On, Ona, Ono - Facet

Dlaczego szefowie kuchni to zazwyczaj mężczyźni?

2017-10-02 13:05:02

Jeśli obserwujemy świat poprzez pryzmat stereotypów oraz społecznych przekonań, nie ulega wątpliwości, że to kobiety częściej przebywają w kuchni i zajmują się przygotowywaniem posiłków. Dlaczego więc to mężczyźni przeważnie zajmują stanowiska szefów kuchni w prestiżowych restauracjach? Dlaczego najważniejsze osobistości światowej sceny kulinarnej, takie jak Gordon Ramsay czy Jamie Oliver, a w Polsce Robert Makłowicz, to mężczyźni? Czy istnieje jakieś wytłumaczenie tego zjawiska? Przeczytaj i dowiedz się!

kucharz

Uwarunkowania biologiczne

Z naukowego punktu widzenia pewne są dwie rzeczy: mężczyźni mają o 60 procent więcej kubków smakowych, za to kobiety o wiele lepszy węch - to one zajmowały się zbieractwem w początkach historii ludzkości. Te fakty stawiają dwie płci na równi wobec wyzwań przewidzianych w kuchennym boju, ale sprawa jest odrobinę bardziej skomplikowana. Praca szefa kuchni jest zajęciem bardzo trudnym pod względem fizycznym, wymaga także odporności na trudne warunki, takie jak stres czy wysoka temperatura. Wedlug niektórych, kobietom szkodzi wrodzona wielozadaniowość - umiejętność wysoce przydatna przy przygotowaniu niedzielnego posiłku dla rodziny, ale nie w restauracji, gdzie zamówienia sypią się jak szalone i wymagają zabójczej precyzji.

Niejasności

Powyższe teorie są może odpowiedzią na pytanie, dlaczego tak mało kobiet zostaje profesjonalnymi szefami kuchni, ale z pewnością nie rozstrzygają, kto gotuje lepiej. Dawniej to dziewczynki, a nie chłopcy, zachęcane były do pomocy w przygotowywaniu jedzenia. Teraz naturalnie ulega to zmianie, a pasjonaci kuchni pokazują się w niej z własnej woli - zainteresowanie jedzeniem i zamiłowanie do ciekawych przepisów stają się ważniejsze niż domniemane role społeczne. W kuchni dwudziestego pierwszego wieku stawia się na kreatywność i odwagę w łączeniu aromatów, a od potraw wymagamy nie tylko smaku, ale i szczypty artyzmu. Gotowanie nie jest już więc rzemiosłem, a staje się zajęciem dla indywidualistów.

Kuchnia ma niebagatelny wpływ na naszą codzienność, a jak się okazuje, także na uwarunkowania socjalno-polityczne. To, co jemy, ma ogromne znaczenie nie tylko dla naszego zdrowia, ale wiąże się również z pozycją społeczną i wyznawaną filozofią życiową. Może jednak pytanie o to, która płeć gotuje lepiej, nie jest aż tak ważne i lepiej jest skupić się na osiągnięciach poszczególnych kucharzy i kucharek i ich własnym, wyjątkowym podejściu do jedzenia. Generalizacja prowadzi donikąd!

fot. pixabay.com/Free-Photos

Słowa kluczowe: gotowanie, kuchnia, odporność na stres, Jamie Oliver, Robert Makłowicz, odporność na stres
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
Jak zagadać na aplikacji randkowej? 5 złotych rad

Co napisać, a jakich tekstów lepiej unikać na aplikacjach randkowych?

Błędy facetów w aplikacjach randkowych. Czego nie robić?

Randkowanie online bywa trudne. Oto 10 największych grzechów, których się wystrzegaj!

prezent dla dziewczyny
Co na prezent dla dziewczyny? Kreatywne propozycje na prezent dla Niej Poznań

Co kupić dziewczynie na prezent? Oto kilka fajnych pomysłów!

Polecamy
Pomysły na wakacyjną randkę

Zaskocz partnera lub partnerkę randką w letnim klimacie.

10 pomysłów na pierwszą randkę

Jak zaskoczyć drugą osobę i zrobić na niej jak najlepsze pierwsze wrażenie?

Ostatnio dodane
Jak zagadać na aplikacji randkowej? 5 złotych rad

Co napisać, a jakich tekstów lepiej unikać na aplikacjach randkowych?

Błędy facetów w aplikacjach randkowych. Czego nie robić?

Randkowanie online bywa trudne. Oto 10 największych grzechów, których się wystrzegaj!

Konkurs Ziaja
Popularne
30 gwiazd porno najbardziej poszukiwanych w sieci
30 gwiazd porno najbardziej poszukiwanych w sieci

Filmików z tymi aktorkami porno internauci poszukują najczęściej. Jesteś wśród nich?

40 najlepszych młodych gwiazd porno (ZDJĘCIA)
40 najlepszych młodych gwiazd porno (ZDJĘCIA)

Prezentujemy listę czterdziestu nadziei pornobiznesu - młodych gwiazd filmów dla dorosłych, do których należeć będą najbliższe lata!

Najgorętsze biusty polskiego show-biznesu (+18)
Najgorętsze biusty polskiego show-biznesu (+18)

Zobacz galerię najgorętszych biustów polskiego show-biznesu.