Szybki strzał - Facet

Kuchnia chińska - więcej niż gotowanie

2019-11-08 13:20:29

Wiele osób ocenia kuchnię chińską poprzez nie do końca sprawiedliwe stereotypy. Gotowe w kilka minut sajgonki, olbrzymia porcja ryżu z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym albo smażony na głębokim tłuszczu banan w cieście – takie potrawy kuchni chińskiej wymieniłaby pewnie większość zapytanych o to osób. Tymczasem kuchnia chińska to zdrowe składniki, zaawansowane techniki gotowania oraz cała związana z tym filozofia.

Zobacz, jakie są poglądy i zwyczaje kulinarne Chińczyków!

O tym, jak ważna dla Chińczyków jest kuchnia i spożywanie posiłków, świadczą m.in. rygorystyczne zasady tamtejszego savoir-vivre’u dotyczącego zachowania się przy stole. Na półmiskach powinna znajdować się zawsze choć odrobina jedzenia – nie wolno więc z niego zgarniać resztek. Pałeczkami nabiera się jedzenie i powoli wkłada do ust – nie wolno nimi mieszać w potrawie ani ich oblizywać. Wypada skosztować każdego dania, które pojawi się na stole – w innym przypadku gospodarze mogą się obrazić.

Jakie jeszcze są poglądy i zwyczaje kulinarne Chińczyków?

  • Produkty spożywcze są odzwierciedleniem filozofii równowagi Yin i Yang. Większość warzyw i owoców – miękkich, wilgotnych, chłodzących – to produkty Yin, ważnych dla pierwiastka żeńskiego natury człowieka. Produkty mięsne i ostre przyprawy rozgrzewają i odżywiają, są więc ważne dla pierwiastka męskiego – Yang.
  • Odżywianie jest bardzo istotną częścią znanej i cenionej na całym świecie medycyny chińskiej. Uważa się, że pomidory dobrze działają na serce, ogórek – na jelita, cebula pobudza pracę płuc, a słone potrawy wspierają funkcjonowanie pęcherza.
  • Olbrzymie znaczenie w kuchni chińskiej ma odpowiednie krojenie składników. Stosuje się tam około 80 różnych technik i metod – ważne, by miały podobną wielkość, bo wtedy odpowiednio wchłaniają przyprawy i gotują się lub smażą tak samo długo.

Jeśli macie ochotę na spróbowanie zachwycającej smakiem i aromatem kuchni chińskiej, w Szczecinie i innych miastach w całej Polsce funkcjonuje już wiele serwujących chińskie specjały restauracji. Spora część z nich posiada opcję dowozu, dzięki czemu wybrana potrawa dostarczana jest pod wskazany adres. Te najlepsze znaleźć można na PizzaPortal, pod adresem https://pizzaportal.pl/szczecin/najlepsze-dania-chinskie-dostawa/

Artykuł sponsorowany

fot. shutterstock

Słowa kluczowe: poglądy, zwyczaje, chiny, dania
Komentarze
Redakcja dlaStudenta.pl nie ponosi odpowiedzialności za wypowiedzi Internautów opublikowane na stronach serwisu oraz zastrzega sobie prawo do redagowania, skracania bądź usuwania komentarzy zawierających treści zabronione przez prawo, uznawane za obraźliwie lub naruszające zasady współżycia społecznego.
Zobacz także
złamany klucz w zamku
Jak wyciągnąć złamany klucz z zamka? Kraków

Złamany klucz nie należy do usterek, których nie dałoby się szybko i sprawnie naprawić.

Jak naprawić zamek
Jak naprawić zamek? Warszawa

W wielu przypadkach niezbędna okazuje się pomoc dobrego ślusarza, jednak zanim to nastąpi, można samodzielnie podjąć pewne kroki.

pieczenie chleba
Co można zrobić po raz pierwszy w czasie kwarantanny?

Zobacz listę 10 rzeczy, których warto spróbować podczas pandemii.

Polecamy
Ostatnio dodane
złamany klucz w zamku
Jak wyciągnąć złamany klucz z zamka? Kraków

Złamany klucz nie należy do usterek, których nie dałoby się szybko i sprawnie naprawić.

Jak naprawić zamek
Jak naprawić zamek? Warszawa

W wielu przypadkach niezbędna okazuje się pomoc dobrego ślusarza, jednak zanim to nastąpi, można samodzielnie podjąć pewne kroki.